1、食品添加劑。甜菊糖甙中對甜菊糖甙甜度的測定方法。
2、品嘗法測定。甜味物質的甜味倍數，是用品嘗比較法測定出來的。 測定的方法是這樣的：我們一般用蔗糖來作比較的基準，并把它的甜味倍數規定為1。首先，把蔗糖配成百分之一以下的标準比較溶液，将需要測定甜味倍數的物質，溶解在水中，在不斷改變它濃度的同時将兩種溶液進行品嘗對比，使被測物在某一濃度時呈現的甜味程度正好和标準蔗糖水溶液相同，此時，标準蔗糖水溶液濃度和被測物濃度值比，就是被測物的甜味倍數。
3、甜度計測定。甜度計是一種通過
甜度是如何測定的
更新时间：2025-02-22 17:43:02
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