1、漂白燕窩：這種燕窩往往通過使用漂白水來将原料漂白，用化學品将燕盞中的羽毛漂白甚至融化掉，從而使燕窩色澤均衡透亮，同時節省手工挑毛的成本。
2、染色燕窩：這種燕窩是以鳥糞、小蘇打和固色劑等進行混合發酵熏蒸所得的。鳥糞不但含有硫化氫、吲哚、糞臭素等有害物質，更可能傳播其他疾病。有嚴重緻癌威脅的亞硝酸鹽也是糞便發酵的必然産物之一。
3、注膠燕窩：這種燕窩之所以被稱為注膠燕窩，是因為燕窩的縫隙是由膠水填充而成的，用來進行填充的膠水是由木薯粉制成，甚至有些還直接使用工業膠水，這樣填補之後可以增加燕窩的重量，使燕窩的形态變得更加完整美觀。
4、人造燕窩：人造燕窩常以各種蔬菜、海藻、銀耳以及木薯粉制成燕條、燕絲及燕碎，具有淡淡的蛋清口感，幾乎可以亂真。
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