材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子。
1、将辣椒和蒜洗幹淨,晾幹水,菜刀和砧闆也洗幹淨,晾幹。2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好,然後将辣椒和蒜分别剁碎。3、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。4、加高度酒,不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,适量放一點就可以。5、将辣椒醬拌勻,做的時候戴上一次性手套,一是保證衛生,二是防止手被辣到。6、把辣椒醬裝到瓶子裡,封好,封存一個月就可以吃了,中途不可打開瓶子。
材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子。
1、将辣椒和蒜洗幹淨,晾幹水,菜刀和砧闆也洗幹淨,晾幹。2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好,然後将辣椒和蒜分别剁碎。3、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。4、加高度酒,不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,适量放一點就可以。5、将辣椒醬拌勻,做的時候戴上一次性手套,一是保證衛生,二是防止手被辣到。6、把辣椒醬裝到瓶子裡,封好,封存一個月就可以吃了,中途不可打開瓶子。