南瓜又名金瓜，原産于美洲一帶，後來經過各地普遍栽培，在世界各國得到廣泛傳播。南瓜具有極高的營養價值，最早在《本草綱目》中就得到體現，用來食用可以消除體内的有害毒素，保護胃黏膜，幫助食物消化，所以受到廣大人民的喜愛。

而今天的主角不是南瓜本身，而是南瓜子。

1.保護前列腺

南瓜子中的單不飽和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹。有關實驗證明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。

2.降脂防中風

調查研究顯示，南瓜子富含單不飽和脂肪酸，能預防冠狀動脈疾病和由血脂升高引起的中風。

3.抑制腫瘤

南瓜子能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力；對于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。

4.加強心髒健康

南瓜子含有鎂、鋅、脂肪酸和抗氧化劑，這些對心髒健康扮演了重要角色。根據一項研究顯示，種子中發現的α-亞麻酸，能預防心血管疾病。

另一項由西印度群島大學基礎醫學科學系進行的研究發現，南瓜子油對停經後婦女有益，因為它有助于降低血壓，并增加好膽固醇（HDL）。

5.減少發炎

南瓜子充滿了強大的抗氧化劑，這能有效保護細胞不受自由基傷害，并對抗炎症。

吃抗氧化劑高的食物有助于改善你的整體健康，防止不同的疾病，特别是心血管疾病。可查看由格拉茨醫學大學進行的關於抗氧化劑、炎症和心血管疾病的研究。

6.控制血糖含量

由於高含量的鎂，南瓜子有助于調節血糖水平，降低糖尿病的風險。哈佛公共衛生學院營養系進行的一項研究發現，食用富含鎂的食物可顯着降低糖尿病風險。

7.有助於更好的睡眠

南瓜子含有大量色氨酸，色氨酸是一種在改善睡眠中起到重要作用的氨基酸。根據消息來源，每天食用1克色氨酸将顯着提高睡眠質量。1/4杯南瓜子約含有0.17克的色氨酸。别忘了他們還富含鎂，這也有助於睡眠。

8.預防腎結石

由于不健康的飲食習慣，導緻結石病在生活中很常見，而且節食在抽煙喝酒人群身上更加常見，如果經常吃的話，可以對腎結石起到很好的預防作用。

9.促進兒童成長

南瓜子中間含有的鋅元素是比較多的，而鋅元素可以促進人體合成足夠的成長因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促進身體成長。

10.抗衰老

南瓜子中含有抗機體氧化成分，每天都适當吃一些南瓜子，就能幫助延緩衰老。

注意事項

1.适量。每次至少食用20克南瓜子，但不宜過量，過食南瓜子影響消化功能。

2.堅持食用。最好堅持食用，不要間斷。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大與用其他藥物無任何矛盾。

3.南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感沒有熟吃好但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。

4.南瓜子的殼是可以食用的，沒啥副作用。但是不建議帶殼吃。因為不好咬爛，下咽感覺粗糙，不易消化，而且還有損傷消化道的可能性。而且，殼有點髒，不能保證衛生。

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