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蔥油雞的做法蔥油雞怎麼做

更新时间：2024-11-16 06:11:49

　　1、準備雞半隻，蔥，姜，鹽，料酒各适量。

　　2、雞半隻洗幹淨，身上抹鹽和料酒，放入蒸鍋，底下放蔥節，上面放姜片，蓋起鍋蓋蒸15分鐘，關火焖20分鐘。

　　3、蒸好的雞放入準備好的冰塊水，讓它自然冷卻，姜蔥切碎備用。

　　4、鍋裡放入油，放入姜碎爆香，把熱油濺在蔥碎裡，放入适量的鹽即可。

　　5、把蒸好的雞切好擺盤，淋上蔥油即可。

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