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豌豆黃是什麼地方的美食
豌豆黃是什麼地方的美食
更新时间:2024-09-28 13:18:09

  豌豆黃也稱為豌豆黃兒,是北京傳統小吃,也是北京春季的一種應時佳品。

  清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料做成,因慈禧喜食而出名。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,常見于春季廟會上。

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