海鮮火鍋烹饪方法: 主要是在湯汁上,要用生抽、老抽、蚝油、魚露、美極醬油等多種醬油适當調配,然後加入味精、冰糖、香菜、草果、香葉少許,熬至開鍋。如果想增添鮮味,還可放一些海米、皮蛋、人參等。有這樣好的吊湯,再涮食鮑魚、鮮蝦、活蟹、墨魚、貝類等新鮮的海物,定會香在口裡記在心上。
海鮮火鍋烹饪方法: 主要是在湯汁上,要用生抽、老抽、蚝油、魚露、美極醬油等多種醬油适當調配,然後加入味精、冰糖、香菜、草果、香葉少許,熬至開鍋。如果想增添鮮味,還可放一些海米、皮蛋、人參等。有這樣好的吊湯,再涮食鮑魚、鮮蝦、活蟹、墨魚、貝類等新鮮的海物,定會香在口裡記在心上。