是因為在炒制糖色的時候把糖炒糊了，做紅燒肉最好用黑底色的鍋，比較好觀察糖的顔色和火候，把糖放進去之後要不斷的攪動，以使糖均勻受熱，這樣就不會導緻糖色變糊了。
紅燒肉是一道著名的大衆菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
做的紅燒肉為什麼有點苦呢
更新时间：2024-11-17 18:02:47
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