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堅果類食物有什麼營養
堅果類食物有什麼營養
更新时间:2025-02-05 12:54:14

  堅果中分别含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、維生素E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

  當代自然療法大師莫裡森博士推薦的強心食品中就有核桃。據測定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質為15~20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。

  霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸在内的17種氨基酸,鎂、高錳、磷、鉀、鈣等礦物質,胡蘿蔔素、蛋白質等多種成分。霹靂果中含有豐富的單不飽和脂肪酸,容易被人體吸收消化,有益健康。霹靂果主要功效為改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老并美容養顔。

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