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木瓜鲫魚湯最正宗的做法

更新时间：2024-10-05 03:14:28

　　1、将鲫魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀;

　　2、木瓜去皮、籽，切成片，洗淨;

　　3、鍋中倒入油燒熱，放入鲫魚煎至兩面出現硬皮取出;

　　4、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味後，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸後再加入煎好的鲫魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;

　　5、去掉姜、蔥，調味并加入胡椒粉即可。

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