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香菇的營養價值及功效與作用

更新时间：2024-10-13 23:17:35

　　1、香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、腫瘤等病有一定的作用。

　　2、香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。

　　3、香菇富含生物堿香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預防動脈血管硬化。

　　4、香菇中含有一種幹擾素，能幹擾病毒的蛋白合成，使人體産生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。

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