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怎樣化奶酪

更新时间：2024-11-15 22:13:33

　　化奶酪的方法主要有下面兩種：

　　1、微波爐法：首先把奶酪用微波爐高火1分鐘左右，奶酪變成糊狀，然後快速拿湯匙舀起來澆到想要放置的位置上。

　　注意：速度要快，否則奶酪會重新凝固。

　　2、隔水煮法：在鍋裡隔水煮，一邊煮一邊用打蛋器打發。

　　注意：水溫不能太高，保持60°最佳。如果熔化特别厲害，成液體狀，可放入冰箱冷凍2-5分鐘，凍成想要的軟化狀即可。

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