最近有一個話題在網上比較火熱，也上了微博熱搜，那就是南北方食物量差距有多大。比如說在吃餃子的問題上，有的網友表示自己吃二十多個餃子，而南方人卻吃二兩就飽。甚至是在日常米飯、面條、火鍋等方面，食物量都存在着差異。

其實地域不同，各種生活習慣和飲食習慣自然也有不同的地方。雖然在食量上有差距，但這僅僅是冰山一角。

随着時間的推移，随着社會的發展，中國人的平均壽命比原先要長很多。在長壽這一方面，有地區的差異性，南方人的平均壽命比北方人要長，長壽老人的分布存在明顯的地區差異。

《柳葉刀》曾經刊文指出，中國人的平均壽命對比以往25年有所增長，增長了8.5歲，但卻存在着地域差異，其中根據數據顯示，在2013年上海的期望壽命是居全國首位，而一些西部地區卻比最高水平的期望壽命低約10歲。甚至乎北方的心血管疾病發病率更高，以黑龍江為例，它比浙江省高3倍。

中科院地理研究所研究員，曾經繪制出一幅長壽地圖，我國的百歲老人大部分以男方居多，分别集中在長江三角洲、東南沿海、珠江三角洲等地。

之所以出現這樣的情況，和很多因素有關，高血壓是影響最大的因素。高血壓會影響到人們的壽命，北方人得高血壓的幾率比南方要高，問題也出在這裡。而為何北方人更容易得高血壓呢？這和飲食習慣有着一定的關系，這是需要認真思考的一件事。

1、北方人口味重，南方人飲食清淡

北方人在做菜上喜歡放鹽，口味很重，高鹽、高油、高脂肪的食物，容易讓人肥胖，而肥胖是很多疾病的危險因素。對比南方人，他們的飲食相對清淡，放鹽放得比較少，而且喜歡用清蒸、白灼的烹饪方式，這樣子比較好消化。

2、北方人喜歡喝酒，南方人喜歡飲茶

北方人豪爽，再加上天氣比較冷，更喜歡喝酒。而南方人比起酒來說，更喜歡喝茶。喝酒對身體的傷害很大，會誘發多種疾病。适當的飲茶對身體好，有養生功效。

3、北方人喜歡買菜囤菜，南方人喜歡現吃現買

北方冬天天氣比較寒冷，新鮮的蔬菜不多，雖然現在随時可以買到新鮮的食物，但還是有囤菜的習慣。南方人喜歡現吃現買，每天都吃新鮮的食物，營養更全面，飲食更安全。

雖然生活在不同的地方，飲食生活方面存在差異，但是也都有可取之處。

南方人吃飯細嚼慢咽，飲食清淡，購買食材的時候講究現吃現買，比起喝酒更喜歡飲茶。北方人不愛吃甜，糖分攝入量不高，而且喜歡一家子人一起吃飯，家庭關系很和諧。這都是值得學習的地方，對身體健康和心理健康有好處。

南方人和北方人因為生活的地域不同，不光在食量上有差距，在很多方面都有差異，生活習慣和飲食習慣上更是有許多不同的地方。為此要求同存異，尊重彼此的差異，借鑒對方的長處，這樣才能讓身體更加健康，讓自己更加長壽。

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