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煮酸辣粉的方法
煮酸辣粉的方法
更新时间:2025-03-04 09:03:38

  1、将紅薯粉放入盆中用熱水燙軟,燙軟後放入開水中煮3-5分鐘,撈出泡入涼水中。

  2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個小時以上,泡好後擦幹水分。鍋中倒油,用小火将花生和黃豆分别炸熟撈出。

  3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋。少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯,放入紅薯粉,香菜末,加入醬牛肉,就做好了。

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