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可以煮粥的魚有哪些

更新时间：2024-10-07 17:17:53

　　煮粥的魚有黃鳝、泥鳅、鲶魚等，黃鳝粥做法如下：

　　主料：黃鳝500克、大米500克。

　　配料：适量的蔥、姜、料酒、耗油、鹽。

　　步驟：

　　用砂鍋将大米熬成粥；黃鳝去除内髒，洗淨後切段；姜切片放入砂鍋粥中，蔥切碎備用；待粥熬熟，放入處理好的黃鳝，加适量料酒，中火熬煮至黃鳝熟透；此時加入少量耗油和鹽調味，再熬制10分鐘左右，出鍋前加入蔥花即可。

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