材料 ：胡蘿蔔150克、北豆腐300克、蓮藕100克；
調料：鹽3克、味精2克、姜2克、豌豆澱粉8克、椒鹽3克、色拉油50克；
做法：
将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡蘿蔔和藕去皮洗淨，切成綠豆大的粒；姜洗淨切末；澱粉加水适量調勻成濕澱粉15克；将胡蘿蔔和藕的細粒在開水鍋裡略氽一下，撈入盤中晾涼，放到豆腐蓉内，加精鹽、味精、姜末、濕澱粉拌勻；将油入鍋燒至七成熱，用手抓豆腐蓉，從虎口處擠出圓形的丸子，下入油鍋内，待炸至淺黃，外殼焦脆時撈入盤中，撒上花椒鹽即可。
超市買的素丸子怎麼吃
更新时间：2024-11-17 12:51:20
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