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米飯怎麼做

更新时间：2025-03-16 20:23:50

　　1、泡米：

　　先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　2、洗米：

　　洗米一定不要超過兩次，不可超過後兩次，米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

　　3、比例：

　　蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特别簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。

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