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蟹肉青菜怎麼做

更新时间：2024-11-18 08:48:12

　　1、蟹肉青菜是一道以螃蟹肉、青菜、鹽等為主要食材制作的家常美食，味道鮮香可口。

　　2、先将青菜清洗幹淨，切成合适的大小。

　　3、鍋内燒開水，少放點油和鹽，水開後，放入青菜，燙熟，不要燙老，撈出，控淨水分，擺在盤子裡。

　　4、炒鍋内少放點油，放入蔥花，姜末，蒜末小火炒出香味，加一大勺水，然後放點鹽，糖，胡椒，料酒，雞精和螃蟹肉，等水開後，嘗嘗味道，勾芡，淋點香油，出鍋，澆在剛才盤子裡擺好的青菜上就可以吃了。

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