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油炸豆沙餡餅怎麼做

更新时间：2024-10-20 08:13:01

　　1、主料：面粉1500g。

　　2、輔料：油适量、紅豆餡适量、白糖适量、酵母3g。

　　3、面粉加水再加酵母揉成軟面團。

　　4、于溫暖處發酵至二倍至二倍半大即可。

　　5、準備好紅豆餡，這是自制的餡料。

　　6、案上施幹粉，把發好的面放于案上揉至稍順滑一點。

　　7、搓成長條。

　　8、分成小塊。

　　9、拿出一小塊用手拍成小餅，放上餡。

　　10、收口後放于案上拍成一厘米厚的餅即成。

　　11、全部做完留出空檔擺好，面太軟别粘在一起，松馳10分鐘。

　　12、鍋裡加油燒至七成熱，把豆餡餅從鍋邊溜進去，别燙手。

　　13、炸至兩面金黃撈出。

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