空氣炸鍋做的，出乎意料的好吃，又省事！外脆裡嫩，基本無油，什麼手殘黨懶人黨全都輕松掌握！醬汁是靈魂，必不可少！
原料：老豆腐、香蔥、小米辣、蒜、香菜、白芝麻、辣椒粉、生抽、香醋、耗油、糖、油。
做法步驟：
一、材料備齊。
二、豆腐切塊用鹽水浸泡10分鐘後撈出。
三、豆腐塊用廚房紙盡量吸幹水份。
四、空氣炸鍋的烤網上和豆腐上都刷一層薄薄的油。
五、豆腐放進炸鍋内擺好。先用180度烤15分鐘。翻面200度再烤10分鐘即可！
六、小米辣 香菜切斷，小蔥 蒜切末，備用。
七、調個料汁：小米辣 小蔥 蒜末 辣椒粉 熟芝麻 淋熱油 兩勺生抽 一勺香醋 一勺耗油 少許白糖拌勻放香菜即可
八、豆腐出鍋蘸着開吃。外酥裡嫩，蘸上料汁好吃到飛起！
小貼士：香菜，蚝油，辣椒圈都可以根據口味放。喜歡吃嫩的朋友可以烤8分鐘，喜歡有嚼勁的就再多烤幾分鐘，每家的空氣炸鍋不太一樣，中間可以抽出來看看顔色。
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