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美味營養的玫瑰花面包怎麼做

更新时间：2024-10-21 01:06:44

　　1、除黃油外，所有原料放到廚師機揉面盆裡面，開動一檔開始揉面。和一會以後，廚師機會自動跳到二檔加速。

　　2、揉成面團後，加入黃油，繼續打開廚師機揉面。揉至完成階段（可以拉處出薄的薄膜）。

　　3、收圓，放入盆中，蓋保鮮膜基礎發酵，當發酵至兩倍大，即完成基礎發酵。

　　4、将基礎發酵完成的面團分割成16份，滾圓後松弛15分鐘。

　　5、松弛後的面團擀成圓形的面片，每4個一組錯開排起來。

　　6、自下而上卷起。

　　7、從中間切開，将面團平均切成2份

　　8、依次做好，排入派盤中。發溫暖濕潤處進行二次發酵。

　　9、最後發酵結束，表面刷蛋液，在玫瑰花芯放入蔓越莓幹點綴下。放入預熱到180℃的烤箱，中層，上下火，烘烤20分鐘左右。

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