燀桃仁和桃仁是兩種不同的加工方式，燀桃仁是用開水燙一下，把皮燙掉，炒桃仁就是放在鍋裡面幹炒，這就是加工方式不一樣而已，作用差不了太多。
桃仁與燀桃仁的不同主要是桃仁是取原藥材，除去雜質及殘留的硬殼，篩去灰屑。用時搗碎。
燀桃仁是取桃仁置沸水中，加熱煮至種皮微膨起即撈出，在涼水中稍泡，撈起，搓開種皮與種仁，幹燥，簸去種皮。用時搗碎。
桃仁，中藥名。為薔薇科植物桃Prunuspersica(L.)Batsch或山桃Prunusdavidiana(Carr.)Franch.的幹燥成熟種子。果實成熟後采收，除去果肉和核殼，取出種子，曬幹。全國各地普遍栽培。具有活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的功效。用于經閉痛經，瘕瘕痞塊，肺癰腸癰，跌撲損傷，腸燥便秘，咳嗽氣喘。
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