自己做的焖子,等溫度冷卻下來以後,用保鮮膜放在冰箱的保鮮室裡面進行冷藏保存,可以保存2~3天的時間。焖子是中國北方地區的傳統特色小吃,定州人“上到九十九,下到剛會走,都吃過焖子”。
不同地方,焖子的做法有差異。煙台、大連焖子用地瓜澱粉做原料,河北靈壽、行唐、定州焖子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成,河南禹州焖子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成,丹東焖子的原料是澱粉;調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市焖子已形成産業,流水線大規模生産。
自己做的焖子,等溫度冷卻下來以後,用保鮮膜放在冰箱的保鮮室裡面進行冷藏保存,可以保存2~3天的時間。焖子是中國北方地區的傳統特色小吃,定州人“上到九十九,下到剛會走,都吃過焖子”。
不同地方,焖子的做法有差異。煙台、大連焖子用地瓜澱粉做原料,河北靈壽、行唐、定州焖子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成,河南禹州焖子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成,丹東焖子的原料是澱粉;調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市焖子已形成産業,流水線大規模生産。