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拌辣子的做法詳細方法總結

更新时间：2024-10-14 01:23:53

　　1、美食原料：鮮辣椒250克。香菜25克。香油15克，鹽3克，醬油15克，醋8克，味精1克。

　　2、将辣椒去蒂和籽，洗淨，消毒，切成細絲（或小片），裝入盤内，均勻撒上細鹽，加蓋蓋緊，腌漬2-3個小時；香菜擇洗幹淨，消毒，切成段。

　　3、食用時，将腌漬過的辣椒絲取出，擠去水，放入盤内，擺上香菜段，澆入香油，醬油，醋，味精，拌勻即可。

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