海參鴨掌煲怎麼做-tft每日頭條

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海參鴨掌煲怎麼做

更新时间：2024-09-04 19:15:26

　　1、主料：海參（水浸）640克,鴨掌480克。

　　2、調料：蚝油12克,姜5克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,白砂糖2克,味精2克。

　　3、浸發好的海參在清水中認真洗過。

　　4、用姜、蔥起鍋，灑點燒酒，傾下兩湯碗清水，放入海參煨煮二十分鐘，取出，切件候用。

　　5、鴨掌在清水泡過。

　　6、起油鍋，放入姜，蒜爆香，傾下一湯碗清水，加入海參，鴨腳，蚝油，味精，鹽，糖等同煲煮至熟，原煲上席。

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