日本如何腌鲫魚-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-01 10:15:04

　　原料：鲫魚1條、白酒4克、鹽2克、胡椒粉1克、味精1、5克、花椒10粒、蔥4克、姜3克。

　　鲫魚洗好後瀝幹水分。在魚身上塗上白酒，再用花椒、鹽、胡椒粉擦魚身内外。将鹽與花椒、味精、姜放入裝有鲫魚的容器裡腌制。經過一個月左右之後，用水仔細清洗鲫魚。然後将蒸好的米飯腌在一起，存放半年以上。等待發酵。完成。

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