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藍莓山藥的做法和擺盤

藍莓山藥的做法和擺盤

更新时间：2025-02-24 09:05:22

藍莓山藥的做法和擺盤?山藥洗淨外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然後再用水清洗幹淨，我來為大家科普一下關于藍莓山藥的做法和擺盤?以下内容希望對你有幫助!

藍莓山藥的做法和擺盤（藍莓山藥的制作技巧）1

藍莓山藥的做法和擺盤

山藥洗淨外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然後再用水清洗幹淨。

裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開後蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟。可以用筷子戳一下試試，如果能輕松的戳透，即可關火，将蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下。

用勺子将山藥壓成細膩的泥狀，裡面一定不要有結塊，否則影響口感。

用模具或者其他工具例如裱花袋，或者幹脆用雙手，将山藥泥做成合适的形狀。

這裡用的是一個心形的小碗。

山藥泥擺在盤中，直接澆上藍莓醬即可。

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