1、種植時間
闆栗南瓜随地區不同、種植方法不同，它的種植時間也會有所差異，北方一般選擇在春季3-4月種植，而南方氣溫回升較快，所以一般是在2-3月種植。廣西、雲南等地區可以在12月上旬到1月下旬播種，大棚種植時間比較廣泛，最早可以在2月中旬，最晚在6月下旬。
2、選種催芽
在種植前首先需要進行選擇，目前市場上的闆栗南瓜種子的還是比較多多，種植戶可以根據需求進行選購。在播種前需要進行适當的催芽，能促進種子盡快出芽，首先将其浸泡在50度注意的溫水中，斤殺菌消毒的作用，也可以放入清水中浸泡36小時。待其吸水充分後将其置于潮濕的濕布上，或者置于恒溫箱中催芽，一般兩天左右就能見到種子露出白頭，這時候就能夠進行播種了。
3、播種育苗
播種時要注意保持苗床濕潤，期間需要适當的噴水，一般一周左右幼苗就發芽，待其生長到4片真葉時即可進行移栽了。在移栽前一周需要控制澆水，以達到煉苗效果，定植三天内每天澆水一次，最好選擇早上澆水，并進行查苗補苗。定植一周澆施一次稀薄的尿素，在進入伸蔓期後及時追施磷鉀肥。
4、田間管理
當主蔓生長到25煉苗是需要進行吊蔓，摘除多餘的枝蔓，減少不必要的養分消耗，還能增加通透性。在進入開花結果期後要進行人工授粉光照，一般一根主蔓上保留兩個南瓜，這樣才能保證南瓜養分供應充足。在南瓜坐果期間追肥兩次，一次在第一個瓜坐果後，每畝施餅肥50公斤左右，第二次追肥在第二個瓜坐果後，每畝追施複合肥30公斤。
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