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茄子怎麼做

更新时间：2024-10-01 15:19:55

　　1、先将茄子削皮切塊，清洗幹淨後撒點食鹽拌勻腌制10分鐘，西紅柿、青椒切塊備用。

　　2、碗内放白糖、陳醋、澱粉、清水拌勻調好料汁，茄子表面裹上澱粉。

　　3、起鍋燒油炸茄子，炒香蔥花，加入西紅柿、青椒、茄子翻炒均勻，倒入料汁翻炒即可。

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