竹筍焖五花肉做法-tft每日頭條

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竹筍焖五花肉做法

更新时间：2025-04-13 16:52:52

　　1、主料：五花肉350g，筍幹100g。

　　2、配料：油适量，八角1個，香葉2片，幹辣椒1個，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，蔥花适量。

　　3、将幹筍幹提前浸泡30分鐘後，在鍋裡煮30-60分鐘，洗淨瀝幹水份。

　　4、将筍幹，五花肉切片，大蒜切段。

　　5、熱油鍋，把五花肉下油鍋煎香兩面，逼出一些油份。

　　6、然後加入香葉，八角和幹辣椒。

　　7、加老抽，生抽，冰糖等炒勻，加入适量的水煮開。

　　8、小火焖約一個小時，收幹湯汁，最後撒點蔥花即可。

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