1、準備豬肉、大蔥、面粉、生抽、鹽、油。
2、将幹淨的盆内放入面粉，倒入開水。
3、用筷子攪拌（用手會被燙到）。
4、再倒入冷水進行和面。
5、和成面團成團就好了。（蓋保鮮膜放置30分鐘）
6、豬肉打成肉糜後放入所有調料。
7、順時針方向攪拌均勻備用。
8、面團也醒好了。
9、把面團分成兩份。
10、灑面粉，用擀面杖擀成正方形薄片。
11、用鋒利的刀切四刀，分成9個位置。
12、把肉餡分成8份放在面片上（最下角那一個位置不要放）。
13、用勺子攤開均勻。
14、把沒有肉的面片往中間折。
15、再把左邊的折過來。
16、然後往上折。
17、右邊的再蓋過來。
18、左邊的再折過來。
19、繼續往上折。
20、再重複之前的步驟。
21、按照前一個面團的方法折好另外一個（像不像兩個大磚頭）放置10分鐘。
22、放置好的面團輕輕擀薄（不需要過分薄）。
23、冷鍋熱油。
24、放入之前做好的面團煎成兩面金黃。
25、用刀切成小塊即可。
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