燒餅怎麼做好吃又軟?将要用到的肉，先洗淨後切成小塊，我來為大家科普一下關于燒餅怎麼做好吃又軟?以下内容希望對你有幫助!
燒餅怎麼做好吃又軟
将要用到的肉，先洗淨後切成小塊。
将要用的青菜洗淨，并切成小段。
将切成小段的肉剁碎，加入10g醬油和1g鹽，混入弄成碎青菜。
将面粉加适量的水，捏成一個個面團，注意糯米粉不需要加入團中，隻需放在小團外面防止粘手即可。
将肉陷包入面團裡就可以放一邊。
開小火，在鍋裡倒入40g，并加入2g鹽。
等油溫六成熱時，邊上慢慢放入包好的面團。
等餅有點熱了，用鏟子把油不斷澆上去。
澆上去，有點熟的感覺，把面團壓成餅狀。
壓成餅狀後，再多次将油澆上去。
改小火，把餅煎一下。
繼續把油澆上去，再繼續慢慢放入其它面團。
煎一會兒，小火的話，一個面煎約三分鐘左右。
等煎得有點金黃，再翻個面再煎。
最後，兩面都金黃色後，關火，呈起即可。
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