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财神餃子怎麼弄

更新时间：2025-04-20 15:02:58

　　1、準備肉餡食材：豬肉末，肥瘦比例9：1（按個人喜好）。

　　2、白菜、蔥白洗幹淨，姜去皮。

　　3、蔥姜切碎同時加入少量肉末一起切（這樣入味，味道好）。

　　4、拌入調料：蔥、姜、白胡椒、醬油、橄榄油、鹽。一定要順時針攪拌（放置兩個小時待其入味）。

　　5、水和面（比例1：1）醒面一小時，可用保鮮膜包裹，以免水分蒸發。

　　6、白菜切碎，把白菜汁打進肉末裡（這樣肉餡鮮嫩，餃子濃郁多汁），最後包之前加入白菜碎攪拌均勻。

　　7、擀皮。

　　8、餃子形狀類似元寶即可。

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