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發幹的玉米怎麼做

更新时间：2024-09-29 01:24:53

　　1、主料：玉米粒300克。

　　2、配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克，精鹽少許。

　　3、玉米粒洗淨，待用。

　　4、将玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。

　　5、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，将玉米粒撈出，控油，盛盤。再将炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收幹時，放适量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。

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