1、抽蒜苔辣手可以用熱水泡手,這樣可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,減輕灼痛。需要注意的是,蒜苔傷手後,雙手對熱水很敏感,剛開始浸泡熱水的時候,可能很難受,但一定要堅持住。
2、蒜苔中産生辣味的物質是一種統稱為生物堿。切蒜苔時,生物堿沾在皮膚上,會使微血管擴張,導緻皮膚發紅、發熱,并加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。
1、抽蒜苔辣手可以用熱水泡手,這樣可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,減輕灼痛。需要注意的是,蒜苔傷手後,雙手對熱水很敏感,剛開始浸泡熱水的時候,可能很難受,但一定要堅持住。
2、蒜苔中産生辣味的物質是一種統稱為生物堿。切蒜苔時,生物堿沾在皮膚上,會使微血管擴張,導緻皮膚發紅、發熱,并加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。