豆腐腦正确制作方法?原料：豆腐；配料：韭菜花，蔥，蒜末，木耳切成絲，香菜，雞蛋一個，醬油，鹽，雞精，澱粉等，下面我們就來說一說關于豆腐腦正确制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豆腐腦正确制作方法
原料：豆腐；配料：韭菜花，蔥，蒜末，木耳切成絲，香菜，雞蛋一個，醬油，鹽，雞精，澱粉等。
豆腐放進水裡煮；開火，加适量的油，将蔥粒和木耳翻炒然後加入少量醬油。
加入水，然後待水開後，加入雞蛋，按順時針的方向攪動；加入适量的鹽，高湯精和雞精；然後加入水澱粉，勾個厚點的欠；關火。
豆腐煮好了；用小勺将豆腐一勺勺舀在碗中；勺的薄點比較好。
然後将做的鹵汁倒入；加入蒜粒和韭菜花及根本個人口味加入辣椒油。
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