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家庭做油炸糕方法

更新时间：2025-02-25 19:08:34

　　1、食材：糯米粉100克，小米面100克，小麥粉100克，熟紅薯150克，白糖80克，開水适量，食用油适量。

　　2、把糯米粉，小米面、小麥粉放入器皿裡。放入适量開水，用筷子攪拌，等溫度降低後，和成面團。

　　3、把蒸好的紅薯去皮，搗成糊狀，加入白糖，用筷子攪勻。

　　4、在案闆上放一些油，手上也要沾一些油，以防面粘在手上。從面團上揪一塊面放在案闆有油的地方，壓扁，放入紅薯餡兒。用面皮包好，在壓扁！

　　5、鍋裡加油，燒熱，把做好的餅放入油鍋裡，改小火炸制，表皮變為棕黃色就行了。

　　6、把炸好的油炸糕撈出，瀝幹油放入盤中。好吃的油炸糕就完成了。

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