七鰓鳗，又名八目鳗、七星子，小脆骨，是圓口綱、七鰓鳗目的一種古老動物，與魚綱的魚類動物并不屬于一類，并不是魚。 一般所說的七鰓鳗指的是七鰓鳗目，下僅有七鰓鳗科，包括日本七鰓鳗、東北七鰓鳗、雷氏七鰓鳗等。
七目鳗是一種美食，味道鮮美，因為沒有刺，吃起來有點像鱿魚，備受英國王室追捧。歐洲的上流社會從中世紀開始就視其為珍馐。直到今天，在南歐的一些國家如法國、西班牙、葡萄牙等包括東亞的韓國等，七目鳗仍然是一道昂貴的名菜。
吃七鰓鳗是怎樣的體驗
更新时间：2024-10-12 05:49:20
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