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雞蛋羹怎麼做不會覺得腥

更新时间：2024-10-05 04:20:03

　　1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，打散，加入很少量鹽調勻；

　　2、加溫水，冷水不好，熱水就更不行；

　　3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻；

　　4、燒水，放上蒸隔，水開以後，把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴實；

　　5、這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼不會覺得腥，口感也不老；

　　6、大概10分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了，撒上一些蔥花。

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