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蔬菜餃子皮的做法

更新时间：2024-11-18 03:33:28

　　1、将胡蘿蔔削皮，并放入榨汁機裡頭榨汁。

　　2、準備面粉，并把胡蘿蔔汁倒入面粉裡頭，比例是：面粉300克，水170克，鹽1/4小勺

　　3、和面。用手慢慢的揉動面粉與胡蘿蔔汁，直到将面粉變成一個面團即可，和的稍微硬一點。揉大概十來分鐘就夠了，也可用機器，标準是，揉到不粘手即可。醒面。将揉到的面團用保鮮膜包着，放置15分鐘左右即可。

　　4、擀面。案闆上撒薄面，将面團搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。一手提拉着皮的邊緣，一邊旋轉面皮，一邊用另一隻手将面皮擀成中間厚邊緣薄的圓片即可。

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