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鹿茸的吃法及禁忌
鹿茸的吃法及禁忌
更新时间:2024-12-16 10:27:25

  鹿茸的食用方法:

  1、含化嚼服。這種方法簡單易行,而且還不會受到環境和場所的限制。

  具體做法如下:将鹿茸用酒精燈燎焦絨毛,刮淨,用布袋纏繞鹿茸,自钜口面小孔不斷灌入熱白酒,以灌滿潤透為度,稍蒸,然後橫切薄片,壓平晾幹,裝在幹淨的瓶中,随用随取。每次以1-2片含于舌下至藥味淡薄後嚼碎吞下。

  2、吞服散劑。這種方法散劑直接入胃發生作用,服用方便,一直受到醫家和世人的重視。

  具體方法如下:将鹿茸烘幹,研成細末,直接将鹿茸粉放在口中,用溫開水沖服。保健用量一日0.3-0.5克為好。也可以将鹿茸粉灌入空心膠囊,每日1-2粒,溫開水送服。

  3、泡制鹿茸茶。茶療是中醫傳統的治療方法之一,是中醫與茶文化的結合産物。這種方法既可以單茶運用,又可以與藥物配伍成方,具有物美價廉,制作簡單,治療面廣,功效卓著,可長期服用等優點。

  鹿茸藥茶通常是直接将炮制好的鹿茸片直接放入茶杯中以沸水沖泡,蓋緊杯蓋,浸泡幾分鐘,就可以飲用了,也可以加些枸杞或者桂圓,多次泡沏直至藥茶無味時,便可以将鹿茸片嚼食吞服。保健用量一日0.3-0.5克為好,也可以隔日飲用,不必每日都服。

  4、浸泡鹿茸酒。滴滴聖水,源遠流長。我國擁有較為系統的酒風習俗。而具有滋補強身作用的藥酒更是受到人們格外的青睐。藥與酒的結合即彌補了藥苦的缺點,又改善了酒的風味。

  自古以來浸泡藥酒的方法不勝枚舉,分享一個即簡單又常見的浸泡方法,人參鹿茸酒:人參30克,鹿茸10克,上等白酒1500毫升,冰糖50克,将所有原料放入瓶中,加蓋密封,60天後即可飲用。每晚睡前飲用20-50毫升。功效:漸補下元,生精益血,壯陽健骨。

  5、煎煮鹿茸粥。鹿茸粥通常有兩種做法:一是将鹿茸片直接和粳米或者再配些枸杞、阿膠等滋補藥物加水煎煮,熬粥食用,最後将鹿茸嚼食吞服;另一種是将鹿茸粉直接攪拌于粥中食用。保健用量每日0.3-0.5克。

  食用鹿茸的禁忌:

  1、鹿茸的營養價值非常高,滋補性能非常好,但是也是有一些禁忌的,在鹿茸中所含激素類物質刺激胃腸道粘膜,引起胃腸道反應。一般可引起胃腸道反應,表現為:上腹疼痛、惡心、出冷汗,嚴重時可引起上消化道出血。還可引過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克。

  2、一直服用鹿茸,一定要适量,千萬不宜過量,如果從來都沒有吃過鹿茸的話,那麼應該從小量開始,慢慢的增加,不宜驟用大量,以免陽升風動,頭暈目赤,或助火動血,而緻鼻衄。

  3、如果體質較為特殊的話,也是要忌口的,凡陰虛陽亢,血分有熱,胃火盛或肺有痰熱,以及外感熱病者,均應忌服。

  4、鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞,因而屬配合禁忌;凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人,都屬暫忌。

  5、還應該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,千萬不能夠繼續服用。

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