怎麼煮水煮花生更好吃-tft每日頭條

　　大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

　　水煮花生是一道特别爽口的下酒小菜，在酒桌上總是神一般的存在，不管是小飯店還是大酒店，幾乎都能看到，随着天氣越來越熱，下酒菜也堂而皇之的走上了百姓的餐桌。

　　這道菜雖然簡單，但是想要做成色香味俱全的一道美食，我們還是需要下一點功夫，都說飯店的水煮花生好吃，其實技巧也是很簡單的，喜歡自己動手做美食的朋友，有空就來試試吧。

　　今天就給大家分享這道菜的詳細做法，爽脆可口的花生米，再配上這幾樣食材，吃起來更加爽口，具體做法請看我們的操作。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(1)

　　首先準備一個小盆，倒入花生米200克，加入适量的清水，放在一邊浸泡10分鐘。

　　芹菜兩根切成菱形片，放入盆中。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(3)

　　胡蘿蔔半個，先切成片，再切成條，最後改刀切成菱形塊，一起放入盆中備用。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(4)

　　10分鐘過後，把花生米瀝幹水分，放入小盆裡面。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(5)

　　等食材全部準備好以後，我們開始進行下一步操作：

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(6)

　　起鍋添入适量清水，加入少許植物油，這樣可以使食材保持鮮亮。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(7)

　　等水燒開後，依次下入花生米，芹菜和胡蘿蔔，用勺子連續推動幾下，使食材均勻受熱，開大火連續煮兩到三分鐘。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(8)

　　三分鐘過後，倒入漏勺中控水拔涼，然後再倒入拌菜盆中。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(9)

　　盆裡加入食鹽3克，味精1克，白糖8克，橙汁5克，香油3克，蔥油5克，用筷子攪拌均勻，使盆裡的調料和食材充分融合在一起，調料也可以根據自己的口味來添加。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(10)

　　把所有的食材全部拌勻以後，裝入盤中就可以上桌食用了。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(11)

　　好了，到這裡，這道清脆爽口的水煮花生就做好了。看起來是不是很簡單，喜歡這道小菜的朋友，有空就在家裡露一手吧。

　　怎麼煮水煮花生更好吃（怪不得飯店的水煮花生好吃）(12)

　　下面是所用到的食材和調料：

　　食材：花生米，芹菜，胡蘿蔔

　　調料：食鹽，味精，白糖，橙汁，香油，蔥油

　　如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。