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跪求長壽鮮鮮肥腸的做法

更新时间：2024-11-17 10:44:03

　　一、材料：

　　豬熟肥腸500克、大蒜10瓣拍碎、蔥姜末适量、香菜末适量、調料料酒2大匙、醬油2大匙、味精少許、鹽少許、雞湯1碗、水澱粉2大匙。

　　二、做法：

　　1、将肥腸洗淨，斜刀切成片，用開水氽燙透後控幹水分。

　　2、鍋中下油燒熱，下蔥姜末，稍後再下蒜頭炸出香味，烹入料酒和醬油，加入雞湯、味精、鹽。

　　3、将肥腸放入湯内用旺火把湯燒開，撇去浮沫，用調稀的水澱粉勾成芡，撒上香菜末。

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