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蘆筍炒肉的做法

更新时间：2024-11-28 11:52:56

　　1、主料：蘆筍(200克)，豬裡脊肉(200克)，香菇（幹）(15克)，調料：大蒜(10克)，醬油(8克)，澱粉(玉米)(5克)，味精(1克)，鹽(2克)，植物油(15克)。

　　2、豬裡脊肉洗淨切薄片；

　　3、豬裡脊肉片放入碗中加醬油、水澱粉抓拌均勻，腌制10分鐘；

　　4、蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片；

　　5、鍋燒至五成熱倒油，将腌好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；

　　6、熱鍋留适量油燒熱，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；

　　7、加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調味即可。

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