1、香菜吃多了的第一個壞處：導緻氣虛，中醫認為香菜辛溫香竄，内通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛的人，應少食香菜。
2、香菜吃多了的第二個壞處：加重狐臭，香菜的香味是香菜中的揮發油散發出來的，其特殊的香味會刺激汗腺分泌，促使機體發汗，有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺，大量出汗使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。
3、香菜吃多了的第三個壞處：導緻長斑，香菜屬于感光蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物質，過量食用之後接觸陽光或被光輻射會形成曬斑、紅斑、丘疹等皮膚問題，夏天基本上都是陽光普照，紫外線強，所以在夏天應少吃香菜這類感光蔬菜，多吃抑制色素沉着的食物。
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