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順德有什麼好吃的
順德有什麼好吃的
更新时间:2025-02-21 23:18:34

  1、順德雙皮奶:是佛山市順德區的一道美味可口的小吃,屬于粵菜系。先将鮮牛奶炖滾,趁熱倒在碗裡,熱氣會使牛奶表層結出奶皮;待牛奶完全冷卻後,讓奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均勻攪散後,再倒回剛剛有奶皮的碗裡,使碗底的奶皮浮起;然後将其放到火上繼續炖蒸,适時起鍋、冷卻,新的奶皮生成,是為雙皮奶。

  2、順德姜撞奶:是以姜汁和牛奶為主要食材制作而成的一種甜品,味道香醇嫩滑,甜中帶微辣、風味獨特且有暖胃作用。珠三角一帶民間傳統美食。

  3、雞仔餅:是順德的一種特色小吃,屬粵菜系,是廣東四大名餅之一;其口味甘香酥脆。主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等,始創于清朝鹹豐年間,至今有170年的曆史。以甘香松化,甜中帶鹹著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。後來,雞仔餅也随着廣東移民傳到上海,成為上海的特産之一。

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