簡易家庭油條的做法?準備材料：普通面粉250克、水120克、酵母(幹)3克、鹽5克、糖5克、雞蛋1個、玉米油适量，現在小編就來說說關于簡易家庭油條的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
簡易家庭油條的做法
準備材料：普通面粉250克、水120克、酵母(幹)3克、鹽5克、糖5克、雞蛋1個、玉米油适量。
120g水加入3g酵母和5g糖攪拌融化。
加入250g面粉，加入适量的鹽。
打入一個雞蛋，用筷子拌勻。
倒些油在手上，特别是手指一定要有油。
帶油的手把面團再揉勻（做油條的面團要夠軟才好吃）面團揉好後再拍一層油在表面，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上（10小時左右）。
早上起來，面團已經發好了。
矽膠墊上抹一點油（更容易拿起來）把面團直接取出來拉成長條，千萬不要揉面團，揉實了就炸不泡了。
切成小段，再用筷子在中間壓一下。
油7成熱時就可以把切好的面團放鍋裡，要一手拿一頭扯長了再放進去，及時翻面，炸至微黃就可以出鍋，餘熱會讓顔色更深，如果喜歡吃焦點的也可以炸老些。
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