沩山毛尖名字的由來，沩山毛尖産于湖南省甯鄉縣大沩山，故得名沩山毛尖，是中國國家地理标志産品。
在建國初期50年代，毛澤東主席品嘗沩山毛尖後，托工作人員寫信向沩山鄉緻謝。劉少奇主席生前把沩山毛尖作為家鄉茶，款待國内外友人。
華國鋒同志題詞稱“沩山毛尖，具有獨特風格”。
沩山毛尖的制作工藝：
采摘一芽一葉或一芽二葉，無殘傷、無紫葉的鮮葉，經殺青、悶黃、輕揉、烘焙、熏煙等工藝精制而成。
其中熏煙是沩山毛尖的獨特之處。被視為禮茶之珍品，曆代名茶馳名中外，暢銷各地。
沩山毛尖的品質特點：
沩山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是制作名茶的最佳原料。
制作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫，沖泡後内質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
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