1、不要與一些含有鞣酸高的水果在一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等這些水果。
2、這些水果含有鞣酸比較高,不僅會降低蝦的蛋白質的質量的營養價值,而且鞣酸和蝦内的鈣離子結合,形成不溶性的結合性物質,刺激胃腸道引起人體的不适,嚴重者可以出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等,海鮮與這些水果如果需要同吃,至少要相隔兩個小時以後再食用。
1、不要與一些含有鞣酸高的水果在一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等這些水果。
2、這些水果含有鞣酸比較高,不僅會降低蝦的蛋白質的質量的營養價值,而且鞣酸和蝦内的鈣離子結合,形成不溶性的結合性物質,刺激胃腸道引起人體的不适,嚴重者可以出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等,海鮮與這些水果如果需要同吃,至少要相隔兩個小時以後再食用。