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不用油怎麼把魚做的好吃

更新时间：2024-10-04 08:28:24

　　1、準備主料草魚一斤到一斤半；輔料醋5勺、糖5勺、蒸魚豉油适量、味精适量、蔥一段、姜兩片、黃酒小半碗、澱粉适量；

　　2、洗淨，刮鱗片，魚肚切開内髒清除幹淨，再兩面劃幾刀，再淋上黃酒；

　　3、一鍋冷水，魚冷水下鍋煮，加點黃酒，中小火，直到魚魚鳍翹起，魚眼突出，裝盤；

　　4、鍋裡的水倒掉，加入醋多點，糖，蒸魚豉油，味精按個人口味添加燒開加入水澱粉調稠；

　　5、淋上調好的調料，即可。

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